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Sidra
Was bei uns Apfelwein ist, wird in Spanien Sidra genannt. Das Weinartige Getränk wird aus Apfelmost gewonnen und enthält nach der Gehrung in Kastanienfässern ca. 4% - 6% Alkohol. Besonders beliebt ist Sidra aus Asturien, im Norden Spaniens. Sidra wird normalerweise in geselliger Runde getrunken. Das besondere daran ist, dass die ganze Runde immer gemeinsam eine Flasche bestellt und nacheinander aus einem Glas trinkt. Der Kellner serviert jedem Gast nacheinander das Glas, indem er zuvor den Sidra von weit oben, oft ohne hinzuschauen und manchmal sogar hinter dem Rücken, in das Glas laufen lässt. Dass hier der ein oder andere Spritzer daneben geht, kann man sich denken. Aber Sidra aus Asturien zu trinken, ist nicht nur für Touristen ein besonderes Erlebnis. |
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